Weet je dat Vietnam sinds 2001 wereldwijd toonaangevend is in paprikateelt en -productie?
Het succes teelt model van peper in Vietnam is gewaardeerd door vele landen in de wereld. Deze grote prestatie heeft het land meer vertrouwen om de teelt van andere kruiden te ontwikkelen.
Hoe is de huidige export van Vietnamese specerijen? Wat moeten we doen om de groei van deze potentiële exportverdiener voor Vietnam te ondersteunen?
Laten we eerst meer te weten komen over het succesverhaal van peper
In termen van kruiden productie, mensen alleen herinnerd India en Indonesië als ’s werelds grootste exporteurs. Tegenwoordig heeft Vietnam de eerste positie van India ingehaald om de nummer één peperexporteur te worden.
Vietnam’s paprika’s hebben nu bereikt meer dan 97 landen en gebieden in Azië, Europa, Amerika en Afrika. Europese landen zijn de belangrijkste importeur van Vietnamese peper, die goed is voor 40% van de productie.
De peperboom is inheems in India. Het werd geïntroduceerd in Vietnam door de Franse bevolking in de 17e eeuw. Phu Quoc Island en Ha Tien in de provincie Kien Giang maakten de weg vrij voor het kweken van peper tegen het einde van de 19e eeuw.
Tot de 20e eeuw, de peper gebied uit te breiden naar andere gebieden in de Centrale Hooglanden van Vietnam, die de grootste basalt bodemgebied in het land.
Op dit moment groeit de paprika van Vietnam voornamelijk in 6 provincies in het hele land: Binh Phuoc met 12.148ha, Dak Nong met 11.154ha, Dak Lak met 12.082ha, Ba Ria-Vung Tau met 9.074ha, Dong Nai met 9.010ha en Gia Lai met 11.245ha.
In termen van productiviteit kan Vietnam nu 140.000 ton produceren. Het totale exportvolume bedraagt nu 156.396 ton, wat een omzet van 1.204,98 miljard dollar oplevert.
Deze indrukwekkende cijfers zijn de resultaten van de toepassing van monocrop teeltmodel. Dit model is toegepast met zeer hoge dichtheid beplanting op houten palen, betonnen pilaren of bakstenen pilaren. Dankzij de basalt bodemgesteldheid in de Centrale Hooglanden, samen met continue irrigatie en zware toepassing van meststoffen, heeft Vietnam met succes de streng selectieve markten veroverd, zoals Japan, Nederland, de VS, Duitsland en Frankrijk.
Terwijl Dak Lak provincie is de grootste groeiende gebied van peper, Phu Quoc Island is beroemd om zijn scherpheid en sterke aroma vooral de rode pepers.
Bovendien worden paprika’s in Phu Quoc geteeld zonder gebruik te maken van chemische meststoffen, maar organische meststoffen en droge paprika’s onder het zonlicht in plaats van gebruik te maken van een verwarmingssysteem zoals in andere regio’s.
Maar
Wat hebben we nog meer als Vietnamese kruiden om te concurreren met andere concurrenten zoals India, Sri Lanka, enz.?
Kaneel en steranijs
Volgens de World Spice Organization, Vietnam rangschikt nummer twee exporteur van kaneel en nummer drie exporteur van ster anijs. Deze specerijen worden voornamelijk geteeld in het noordelijke deel van het land, zoals Yen Bai, en Quang Nam provincies. De teelt van deze specerijen zorgt voor duurzame inkomsten voor etnische minderheidsmensen.
Het nemen van de voordelen van natuurlijke hulpbronnen, Vietnam heeft sterke mogelijkheden om te concurreren met India, omdat onze producten zijn zo goed als die van de concurrent.
Knoflook
Knoflook is een ander sterk kruid van Vietnam. De meest bekende is “Eenzaamheid Knoflook” geteeld in Ly Son Island. Het heeft andere naam “Koninkrijk van knoflook” in Vietnam als dit eiland produceert een soort knoflook die heeft onderscheidende heerlijke smaken die geen andere soorten kunnen worden vergeleken met
.
In 2009, de National Office of Intellectual Property erkend het handelsmerk voor Ly Son Garlics. Dit opende een nieuwe pagina voor deze landbouwproducten om populairder te zijn in de binnenlandse markt en doordringen buitenlandse markten.
Gember
Gember is een van de belangrijkste ingrediënten van veel Vietnamese gerechten vanwege de voordelen voor de gezondheid. Gingers worden voornamelijk geteeld van het Noorden (Lang Son provincie) naar het zuiden (Ca Mau provincie) van het land.
Vietnamese gember wordt geëxporteerd naar naburige markten, waaronder Laos, Cambodja, Maleisië, Bangladesh en India. Met technische ondersteuning uit Japan passen we veel geavanceerde conserveringsmethoden en nutriëntenretentie toe op grootschalige landbouw om meer veeleisende markten te bereiken.
Chili Chili
Vietnamese chili heeft een hoge productiviteit, maar de prijs weerspiegelt niet de kwaliteit van het product. Als gevolg van de investering in high-tech landbouw apparatuur en de geavanceerde groeitechniek uit Israël., de “Bird’s Eye Chili”, is in licentie gegeven om te exporteren naar 27 landen in Europa. Dit is een “kostbare” kans voor ons om het vertrouwen van internationale klanten en stabiele merk op te bouwen.
ECO-FRUITS werkt nauw samen met lokale boeren in Vietnam, Laos en Cambodja om de kwaliteit van het product te garanderen. We zijn in staat om producten van hoge kwaliteit te leveren tegen een redelijke prijs voor veel markten over de hele wereld.
Neem contact met ons op voor offertes en samenwerkingsmogelijkheden.
