إذا كنت من نوع foodaholic، سمعت عن سمعة المكسرات المكاداميا، والمعروف أيضا باسم “ملكة المكسرات”. الأصلي إلى أستراليا، تزرع الآن أشجار المكاداميا في مجموعة متنوعة من الوجهات في جميع أنحاء العالم، بدءا من البرازيل وجنوب أفريقيا إلى الصين وفيتنام. المصنع لديه قذيفة صعبة، واللحم الكثيف تقدير لمدة ثلاثة سنتيمترات، ونكهة حلوة. في المجتمع المعاصر ، يتم تطبيق النبات على نطاق واسع في العديد من جوانب الحياة. يمكننا معالجتها في أنواع مختلفة من المواد الغذائية، واستخدامها لأغراض تجميلية، أو حتى للعديد من العلاجات التقليدية.
ربما سوف يتساءل ما هو تأثير المكاداميا للصحة؟ هل يجب أن تأكل قدر الإمكان؟ وأسئلة أخرى لا حصر لها.
وهنا 5 أسئلة تحتاج إلى معرفته حول المكسرات المكاداميا. هذا سوف تساعدك على فهم المزيد عن هذا النبات واستخدامه بشكل فعال.
1. لماذا المكسرات المكاداميا باهظة؟
المكسرات المكاداميا هي من بين المكسرات أغلى في العالم. وقد تضاعف السعر الذي كان يدفعه المستهلكون مقابل الجوز في السنوات العشر الماضية، أي حوالي 25 إلى 50 دولارا للرطل الواحد.
والسبب الرئيسي هو عملية الزراعة المعقدة. يستغرق الأمر من سبع إلى عشر سنوات حتى تبدأ الأشجار في إنتاج المكسرات.
هذا النبات لديه تحيز من الظروف الرطبة والجافة وبارد البديل. المنطقة المناسبة لزراعة هذه الشجرة محدودة جدا. متطلباتها على البيئة البيئية مثل درجة حرارة الهواء، وهطول الأمطار، والتربة صارمة جدا. الى جانب ذلك ، Macadamia يحتاج أيضا التكنولوجيا العالية والاستثمار الكبير لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية
2. هل المكاداميا متفوقة على المكسرات الأخرى؟
المحتوى الغذائي أعلى بكثير من اللوز والكاجو والمكسرات الطحاخن. كمية من فيتامين المكاداميا أعلى من تلك التي من A, B1, D, E, أو المعادن مثل الزنك, المغنيسيوم, الفوسفور.
على وجه التحديد، حبات المكاداميا مرنة محتوى الزيت تصل إلى 78٪، أعلى بكثير من الفول السوداني (44.8٪)، حبات الكاجو (47٪). في زيته، أكثر من 87٪ هو الأحماض الدهنية غير المشبعة، وكثير منها جسم الإنسان لا يمكن توليفها.
3. ما هي فوائد هذه المكسرات؟
- حماية صحة القلب.
محتوى البروتين في النواة يصل إلى 9.2٪، بما في ذلك 20 أنواع من الأحماض الأمينية بما في ذلك 8 أنواع من الأحماض الأمينية اللازمة لجسم الإنسان. كما يحتوي على حمض أرجينين واحد، مما يساعد على الحفاظ على مرونة جدران الأوعية الدموية. يمكن أن يقلل تناول الطعام بانتظام من الكوليسترول، ويمنع تليف الشرايين، وكذلك تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
- جيد للنساء الحوامل والأطفال
المكسرات Macadamia توفير مصادر الطاقة وفيرة مع ضعف السعرات الحرارية وغيرها من المكسرات. هذه البذور تساهم في تراكم الطاقة للجنين. النواة تحتوي على مجموعة متنوعة من الزيوت الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي هي لذيذة ومريحة. هذا explant لماذا هم الغذاء المثالي للأطفال.
- المعونة فقدان الوزن
العديد من الدراسات تثبت أن هذا الجوز يميل إلى تعزيز مشاعر الشبع والشهية. من هناك، سوف تقلل من كمية الطعام الذي تأكله ولا تزال تنفذ جميع المواد الغذائية الضرورية.
- تعزيز صحة الدماغ
التوكوتريينولات جيدة لحماية الدماغ ويمكن أن تحد من أي أمراض ذات صلة بالدماغ، مثل الزهايمر وباركنسون. وعلاوة على ذلك، فإنها توفر محتوى كبير من المواد المضادة للاكسدة، والتي يمكن أن محاربة الجذور الحرة. كما يمكن أن يمنع أي تلفات الخلايا التي قد تؤدي إلى الأكسدة في الدماغ والزهايمر.
4. ما هو المحتوى المناسب للأكل؟
وفقا للخبراء، كل يوم، يجب أن نضيف فقط 100g من المكاداميا. مع النساء الحوامل والأطفال، ومرض السكري قد تزيد من خدمة تعتمد على الغرض.
5. ما هي البلدان التي تصدر المكاداميا أفضل في العالم؟
حاليا، أستراليا لا تزال تحتفظ بميزة تنافسية ثابتة في تصدير المكاداميا، تليها جنوب أفريقيا، البرازيل. تشتهر البلاد بجوز المكاداميا عالي الجودة وأفضل ممارسات التصنيع في العالم. على الرغم من الأسعار كسر الرقم القياسي باستمرار على مدار السنة، والطلب العملاء على ماكاداميا أستراليا يتصاعد.
الى جانب ذلك ، تعتبر فيتنام أيضا خصما هائلا في هذا السوق. وقد تم الانتهاء من عملية اختبار وتطوير هذا المصنع في فيتنام منذ عام 1994 فقط لمدة 20 عاما ولكن حققت العديد من الإنجازات الرائعة. وقد ازدهرت عائدات التصدير الإجمالية بقوة سنة بعد سنة مع عناصر متنوعة مثل القهوة المكاداميا، حليب المكاداميا، الخ. مع ميزة السعر وزيادة الجودة، وعود ماكاداميا فيتنام للازدهار في المستقبل.
تعمل Eco-Fruits بشكل وثيق مع المزارعين المحليين في جميع أنحاء فيتنام لضمان جودة المنتجات. نحن قادرون على توفير المكسرات المكاداميا عالية الجودة بسعر معقول لكثير من الأسواق في جميع أنحاء العالم.
اتصل بنا للعروض وعروض التعاون.
