موجة من الأفوكادو في جميع أنحاء العالم يساعد على جعل جوهرة “خفية” للتألق، وفتح صفحة جديدة لحياة المزارعين المحليين في المرتفعات الوسطى الفيتنامية.
في السنوات الأخيرة، أصبحت الأفوكادو “سوبرفوود” بفضل براعة. يمكن أن تستهلك الفاكهة في وجبة الإفطار والغداء والعشاء والحلوى. وعلاوة على ذلك، وبصرف النظر عن القيمة الغذائية العالية، وتستخدم أيضا على نطاق واسع الأفوكادو في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل.
التعرف على خصائص الأفوكادو
الأفوكادو هي الفواكه شبه الاستوائية، نشأت في المكسيك وأمريكا الوسطى. مقارنة بالمحاصيل الأخرى، فمن السهل زراعة. بالإضافة إلى ذلك، الأفوكادو لديها التكيف عالية مع بعض الظروف القاسية بما في ذلك الجفاف والفيضانات والتربة القاحلة.
وعلاوة على ذلك، الأفوكادو هي أيضا الفواكه آمنة نسبيا. بسبب قوقعته السميكة ، يمكن لهذه الفواكه الحد من الضرر الذي يلحق بالمدخل والمخلوقات الأخرى. وبالتالي، نادرا ما يستخدم المبيدات الحشرية لزراعة الأفوكادو، وضمان الأمن الصحي بشكل كبير.
فوائد الأفوكادو للبشر
منع أمراض القلب والأوعية الدموية
الأفوكادو تبرز على مستويات البوتاسيوم، وهو العامل الرئيسي لحماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية. وبشكل أكثر تحديدا، الأفوكادو هي مصدر الجلوتاثيون – مضاد للأكسدة للعمل على المركبات المسببة للسرطان.
إلى جانب ذلك ، هناك كميات كبيرة من المركبات النشطة بيولوجيا: فيتوستيرول ، B – سيتوستيرول. هذه المركبات مطلوبة للحد من الكولسترول السيئ LDL بشكل فعال.
تعزيز مناعة الجسم
كما ذكر أعلاه, B-سيتوستيرول يخلق تأثير ملحوظ على مناعة الجسم. وبالتالي، فإنه يساهم في علاج بعض الأمراض الصعبة مثل السرطان وفيروس نقص المناعة البشرية عن طريق تقوية الجهاز المناعي.
دعم النظام الغذائي
يمكن أن يقلل B-سيتوستيرول الشراهة في تناول الطعام القهري وتراكم الدهون في البطن البشري.
وقف تقدم بعض الأمراض المتعلقة بالاكسدة
وبصرف النظر عن الجسد، أوراق الأفوكادو يمكن استخدامها كعنصر الصيدلانية لأغراض علاجية. أوراق الأفوكادو تتكون من isorhamnetin، luteolin، روتين، كيرسيتين، وapigenin. كل ما هو معروف لكسر التقدم المحرز في مختلف الأمراض المتعلقة بالإجهاد التأسدي.
زراعة الأفوكادو في فيتنام
دعونا نلقي نظرة إلى الماضي
الأفوكادو في فيتنام تزرع الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء فيتنام.
منطقة المرتفعات الوسطى في فيتنام مثل داك نونغ، داك لاك، بمقاطعات لام دونغ لديها جميع الظروف المواتية بما في ذلك التضاريس والمناخ، وظروف التربة لتطوير إنتاج واسع النطاق من الأفوكادو. ومع ذلك، لا تزال فيتنام غير مصنفة كواحدة من أكبر مصدرين للأفوكادو في العالم.
في الواقع، لم يعتبر الفيتناميون الأفوكادو كمحصول أساسي. حتى التكنولوجيا المتقدمة لم تدرس وتطبيقها على نطاق واسع. ولم توضح الثمار التي تم حصادها أفضل إمكاناتها ولا تفي بالمعايير القياسية للتصدير إلى الأسواق الأجنبية.
ول حسن الحظ
في السنوات الأخيرة، أصبحت الأفوكادو واحدة من الفواكه العصرية في العالم. بفضل ذلك ، فإن سعر السوق من الأفوكادو في ارتفاع مستمر. وبالتالي، يشجع معهد العلوم الزراعية والحراجة في غرب المرتفعات في فيتنام المزارعين المحليين على التخصص في زراعة الأفوكادو واتباع معيار الفجوة العالمية و VietGap نحو التصدير.
وهناك العديد من المشاريع لإعادة هيكلة الزراعة في المنطقة التي تنفذ باستخدام تكنولوجيا زراعية متقدمة تطبق، وستحسن إنتاجية ونوعية الإنتاج.
تمر مشاريع لبناء التنمية المستدامة للأشجار الأفوكادو في فيتنام
مشروع مكتب شراكات مجموعة الـ 2G في نيوزيلندا
داك نونغ هي المقاطعة الواعدة لزراعة العديد من أصناف الأفوكادو، لكنها ليست سوى كبيرة للاستهلاك المحلي. يهدف التعاون بين مكتب شراكات G2G في نيوزيلندا وأبحاث النباتات والغذاء وS SAM Agritech إلى خلق قاعدة صلبة للتنمية طويلة الأجل لزراعة الأفوكادو ، بما في ذلك أفوكادو Hass لأن التربة البازلتية الحمراء في المرتفعات الوسطى في فيتنام هي المثلى لتطوير أشجار الأفوكادو.
الحص الأفوكادو تمثل 80٪ من الاستهلاك العالمي. إذا Dak نونغ يمكن ضمان جودة هذا التنوع، يمكن الحصول على الأفوكادو الفيتنامية خطوة واحدة أقرب إلى الجداول من عشاق الأفوكادو في جميع أنحاء العالم.
مشروع إسرائيل للدعم التكنولوجي لتطوير أصناف الأفوكادو في مقاطعة ثانه هوا
وتعمل عدة شركات زراعية فييتنامية في ها ناوي عن كثب مع شركة حضانة أورين من إسرائيل لإنتاج أشجار أفوكادو عالية الجودة للتصدير. ويُنفذ المشروع في 110 هكتارات في بلدة كين ثو، مقاطعة نغوك لاك، مقاطعة ثانه هوا.
وعلى وجه التحديد، ستستورد الشركات بذور الأفوكادو من إسرائيل لتنمو في مقاطعة ثانه هوا بدعم تكنولوجي من إسرائيل. وعلاوة على ذلك، سلسلة من خطوات التصنيع سوف يحدث تحت إشراف وثيق لضمان عملية الإنتاج.
خاصة، بعد رفع إنتاجية وجودة منتجاتنا، ونحن بحاجة أيضا إلى بناء علامة تجارية قوية للأفوكادو في فيتنام. وعلى وجه الخصوص، فإنه سوف تقدم مساهمة كبيرة لتكثيف وعي العملاء والترويج لمنتجاتنا على النحو الأمثل. وبالتالي يمكننا خلق قيم العلامة التجارية المستدامة بسهولة للعملاء لتجربة ولدي كل الثقة في.
تعمل Eco-Fruits بشكل وثيق مع المزارعين المحليين في جميع أنحاء فيتنام ولاوس وكمبوديا لضمان جودة المنتج. نحن قادرون على توفير الأفوكادو عالية الجودة بسعر معقول للعديد من الأسواق في جميع أنحاء العالم. اتصل بنا للحصول على عروض الأسعار والفرص المتعاونة.
