你知道自2001年以來，越南在胡椒種植和生產方面處於世界領先地位嗎？
越南辣椒的成功栽培模式得到了世界各國的讚賞。 這一巨大成就使該國對發展其他香料的種植更加有信心。
越南香料目前的出口情況如何？ 我們應該做些什麼來支持這個潛在的出口收入越南的增長？
首先，讓我們來瞭解一下辣椒的成功故事
在香料生產方面，人們只記得印度和印尼是世界主要出口國。 如今，越南已超過印度，成為第一大辣椒出口國。
越南辣椒現已到達亞洲、歐洲、美洲和非洲的97多個國家和地區。 歐洲國家是越南胡椒的主要進口國，越南胡椒產量佔越南胡椒產量的40%。
胡椒樹是印度本土的。 它被介紹給越南的法國人在17世紀。 到19世紀末，金江省的普曲島和哈田為種植辣椒鋪平了道路。
直到20世紀，辣椒面積擴展到越南中部高地的其他地區，這是全國最大的玄武岩土壤區。
目前， 越南的辣椒主要生長在全國6個省：平度普克12，148公頃，大農11，154公頃，達克拉克12，082公頃，巴里亞-馮陶9，074公頃，東奈9，010公頃，賈萊11，245公頃。
在生產率方面，越南現在可以生產14萬噸。 目前出口總量達到156，396噸，創匯12049.8億美元。
這些令人印象深刻的數位是單作物栽培模式應用的結果。 這種模型已應用於在木杆、混凝土柱或磚柱上高密度種植。 由於中部高地的玄武岩土壤條件，加上連續灌溉和大量施肥，越南成功地征服了日本、荷蘭、美國、德國和法國等嚴重選擇性的市場。
雖然大拉克省是最大的辣椒種植區，但普曲島以其辛辣和濃郁的香氣而聞名，尤其是紅辣椒。
此外，Phu Quoc 的辣椒在沒有使用化肥的情況下種植，而是在陽光下使用有機肥料和干辣椒，而不是像其他地區那樣使用加熱系統。
但
作為越南香料，我們還有什麼可以與其他競爭對手競爭，如印度、斯裡蘭卡等？
肉桂和星葵
根據世界香料組織，越南肉桂出口國排名第二，星葵出口商排名第三。 這些香料主要生長在北部，如延白省和廣南省。 這些香料的種植為少數民族人民提供了可持續的收入。
利用自然資源的優勢，越南具有與印度競爭的強大能力，因為我們的產品與競爭對手的產品一樣好。
蒜
大蒜是另一種濃郁的越南香料。 最著名的一個是「孤獨大蒜」生長在萊松島。 它有另一個名字「大蒜王國」在越南，因為這個島生產一種大蒜，有 獨特的美味口味，沒有其他種類可以比較。
2009年，國家知識產權局認定了萊松大蒜商標。 這為這些農產品在國內市場更加暢銷、打入國外市場翻開了新的一頁。
姜
生薑是許多越南菜餚最重要的成分之一，因為它對健康有益。 生薑主要從北方（朗松省）種植到該國南部（卡毛省）。
越南生薑出口到鄰近市場，包括寮國、柬埔寨、馬來西亞、孟加拉國和印度。 在日本的技術支援下，我們正將許多先進的保存方法和養分保留應用於大規模農業，以達到要求更高的市場。
辣椒
越南辣椒具有高生產率，但價格並不反映產品品質。由於對高科技耕作設備的投資和以色列的先進種植技術，「鳥眼辣椒」已獲准出口到歐洲27個國家。 這是我們建立國際客戶信任和穩定品牌的”寶貴”機會。
生態水果與越南、寮國和柬埔寨的當地農民密切合作，確保產品品質。 我們有能力以合理的價格向全球許多市場提供高質量的產品。
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