有機食品和有機認證

生態水果

目前,越來越多的人對有機食品感興趣和有信心。 我們可以很容易地在超市或雜貨店裡捕捉到各種各樣的商品,從新鮮商品,如魚、蔬菜和水果,到穀物或牛奶等加工商品。 有機認證的推出是促進有機產品價值保證的最重要標準之一。

那麼有機認證意味著什麼呢?

首先,我們需要了解什麼是有機產品。

有機食品是有機農業的方法和標準所生產的食物。 這些產品缺乏化學品或含量很少。 目前,還沒有關於有機食品優先於普通食品在安全和衛生方面的重要性的官方結論。 然而,一些實驗證明,有機食品中的營養成分往往更高,更有益。 具體來說,有機食品中更高水準的抗氧化劑有助於保護身體免受致病細胞,特別是癌症的致病細胞。

什麼是有機認證?

有機認證問題要向產品確認,產品是有機的,取決於其有機水準。 每個有機認證都有其嚴格的要求,從種子,水,生物多樣性,材料或有機投入等。

看看世界頂級的有機證書

1. 美國農業部有機認證

美國農業部是最嚴格的有機證書。 要獲得美國農業部有機證書,產品必須獲得以下要求的完全批准:

  • 95-100% 的材料是有機的。
  • 有機材料必須在沒有農藥和化肥的地塊上種植,三年前收穫的作物必須種植。
  • 嚴禁使用引起基因改造、輻射和放射性輻射的材料。
  • 原材料研究部必須達到用有機材料製造化合物的嚴格標準。
2. 澳大利亞有機認證 (ACO)

ACO 產品分為多個級別。

  • 至少95%有機成分的產品經有機認證
  • 只有當產品含有超過 70% 的有機成分時,才認證為有機成分製成。
  • 如果產品中含有低於 70% 的有機材料,則標籤上顯示的材料。
3. 歐盟有機認證

歐洲聯盟對有機食品生產制定了嚴格的標準,並規定了有機生產鏈每個階段的一系列嚴格監測。 從歐盟以外進口的有機產品必須擁有歐盟頒發的審查證書。

4. 賈斯

JAS 認證標準要求:

  • 有機種植面積:種植前至少兩年內不得使用農用化學品或化肥。
  • 肥料:使用該地區殘留物中的有機肥料,並利用該地區或周邊地區的微生物。
  • 種子和植物:只使用有機種子和植物。 生產中的轉基因類型被完全禁止。

越南有機農業。

有機生產已成為全球農業不可或缺的趨勢,越南也不例外。 越南農業逐步加快發展有機農業,認為這是征服世界潛在市場的可持續途徑。

一些了不起的數位

越南目前有40個省生產有機農業,近23,400公頃。 97.5%的有機農業面積符合歐盟、美國、日本標準,主要產品有蔬菜、水果、茶葉等。 2018年,歐盟進口了超過300萬噸有機食品。 越南對歐洲的出口量排名第39位,近13,000噸。 歐盟有機產品進口比例為24%,水果、堅果和香料:22% 是穀物和其他。

逆境

然而,越南有機農業必須迎接許多挑戰。 民營農業家庭製造專業,難以集聚有機專業化領域。

有機產品通常比普通產品高1.5至2倍。 因此,”產出”面臨許多問題,因為有機認證成本高,認證期延長,以及消費市場有限。

越南有機生產的未來

由於越南處於熱帶氣候帶,具有較高的推定水準,因此可以很快進行生產。 此外,生物技術在栽培中也得到廣泛應用。 生物有機肥料、環境處理產品或多種益生菌藥物的功能可以有效地替代植物保護中的化學藥物。 勞動力資源豐富也是我國有機產品生產的巨大優勢。

許多經濟專家認為,越南出口有機產品,特別是出口到歐洲大市場的巨大潛力

歐盟有機商品的支出逐年增加,但隨之而來的卻伴隨著許多嚴格的標準,如標籤、包裝等。 另一方面,越南-歐盟自由貿易協定(EVFTA)承諾為雙方推廣這一領域,建立產品分銷體系,以確保長期品質。

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