香料

香料和调味品包括草药，食品，化合物，油，用来添加美味，视觉到某些菜肴。 它们最初发现于古印度、中国古代、古希腊，有一个未经证实的童话故事，在食品保存技术发明之前，香料和调味品被用来使食物更可食用。 在越南，该美食不仅以五种口味元素而闻名：辣、酸、苦、咸、甜，而且因各种新鲜草药、调味品和香料而受人赞赏。

目前的科学已经表明，香料和调味品有一个潜在的超级大国，我们的健康利益。 一些世界上最健康的香料和调味品有星安尼斯，肉桂，生姜，大蒜，胡椒等。 具体来说，在糖尿病患者中，肉桂可以降低10-29%的禁食血糖。 其抗氧化剂还可以保护你的身体免受自由基造成的氧化损伤。 生姜具有丰富的抗炎特性，可增强人体控制疼痛的适应能力。 对于高胆固醇患者，大蒜补充剂有助于将总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇降低约10-15%，从而显著降低血压。 此外，辣椒中的辣椒素和抗氧化剂可以消除白血病和前列腺癌中的癌细胞，为对抗疾病提供一种可能的自然疗法。