المانجو

المانجو هي ثمرة الحجر العصير، التي تنتمي إلى عائلة مانجيفرا الهند، وهي عائلة هائلة التي تشمل أنواع وفيرة من الفواكه الاستوائية مثل الفلفل البيروفي، والكاجو، الخ. في فيتنام، تزرع هذه الفاكهة في جميع أنحاء البلاد في أكثر من 46 نوعا عالية الجودة، والتي تفضل استيراد المنتجات في جميع أنحاء العالم.

هذه الفاكهة في كل مكان في الصيف، مع شكل دائري، أصفر جذاب كما أنه ينضج، والطعم الحلو، ورائحة عطرة. في هذه الأيام، والناس عملية في أنواع كثيرة من المواد الغذائية من الطبق الرئيسي للحلوى مثل المربى، هلام، والسلع المعلبة,…

100 غرام من المانجو تحتوي على 60 سعرة حرارية، 0.82g البروتين، 1.6g الألياف، 36.4mg فيتامين C، 0.9mg فيتامين ه، 1mg الصوديوم، 168mg البوتاسيوم، 0.027mg المنغنيز و 0.16g الحديد، 0.09mg الزنك. ونتيجة لذلك، فإنه ليس لذيذ فقط ولكن أيضا لديه المكونات العظيمة التي هي مفيدة لصحة الإنسان. وفقا لعدة تجارب، يمكن أن مركبات مضادة للأكسدة بوليفينول في هذا النبات توفر الحماية ضد سرطان الثدي والقولون. وعلاوة على ذلك، فإنه يؤلف كميات كبيرة من النحاس، وهو عامل حتمي لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتسيطر على مستويات الحمض الأميني داخل الدم. إلى جانب ذلك، فيتامين (أ) واللوتين في المانجو تساعد على الدفاع عن العينين من الموجات الخفيفة عالية الطاقة مثل الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس.